因為只有通過醬料攪拌料車才能更好的對接炒制設備和灌裝設備。醬料炒制完成后倒入攪拌料車存放，在移動到灌裝區(qū)域利用泵將其抽入灌裝設備，如果用普通料車運輸周轉的話，時間一長醬料就容易凝固，會出現(xiàn)油料脫層、沉淀等問題，這樣會影響灌裝效果。

通過醬料攪拌料車則可避免此類現(xiàn)象發(fā)生，料車配有正反轉變頻攪拌功能，能夠?qū)⒉煌a(chǎn)品攪拌均勻，且在復雜的車間內(nèi)移動靈活，因此非常受醬料底料加工廠所喜愛。