鹵煮鍋也叫做漂燙鍋、焯水鍋、自翻鍋等等。主要用于煮制各類物料而使用，常用于鹵煮肉食、各類下貨、果蔬漂燙、焯水等產(chǎn)品使用，應(yīng)用廣泛。

★根據(jù)鍋體分為方形鹵煮鍋和圓形鹵煮鍋。

★根據(jù)加熱方式可分為電磁加熱、燃氣加熱、電導(dǎo)熱油加熱和蒸汽加熱，其當(dāng)屬蒸汽蜂窩式加熱應(yīng)用多。

★根據(jù)出料方式可分為立式鹵煮鍋、可傾式鹵煮鍋、自翻式鹵煮鍋和吊框提升式鹵煮鍋。

不同的產(chǎn)品可適配不同的型號規(guī)格。像鹵煮肉食，自翻鍋比較合適，而鹵制鴨蛋、鵪鶉蛋這類對外觀完整度較高的產(chǎn)品、那吊框提升式則比較合適。我們可根據(jù)產(chǎn)品需求推薦所適合的型號規(guī)格！